Receitinha

Hoje temos uma receita super simples e delicioso. O bolo de cenoura é fofinho, saboroso e com esta cobertura de chocolate fica simplesmente irresistível.

Hora de colocar a mão na massa e levar a criançada para a cozinha. Que tal?

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de preparo:
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo ainda quente.

Picolé caseiro para a criançada!

A Fakini incentiva o consumo de frutas e alimentos saudáveis!

Ingredientes:
3 potes de iogurte natural;
300 gramas de morango, framboesa, cereja ou outra fruta vermelha de sua preferência;
150 ml de leite;
4 colheres de sopa de açúcar (se o iogurte vier adoçado diminua a quantidade);
1 1/2 colher de chá de liga neutra (disponível em casas de artigos para festas);
Raspas de limão;
Você precisará também de forminhas próprias para picolé e palitinhos (*fácil de encontrar em lojas populares).
Preparo:
Leve ao fogo parte das frutas em uma panela com metade do açúcar e deixe por cerca de 5 minutos ou até ferver em fogo baixo. Ao tirar do fogo coloque em uma tigela e deixe esfriar.
Enquanto isso bata no liquidificador o iogurte, o leite a liga e o restante do açúcar por cerca de 4 minutos. Depois acrescente as raspas de limão e misture.
Com uma colher coloque um pouco da fruta no fundo das forminhas e cubra com o creme. Depois coloque um pouco mais de frutas e misture um pouco. As frutas criarão um efeito mesclado no picolé.
Leve ao congelador e fique atento para colocar um palito de sorvete em cada forminha quando começar a endurecer.
Para desenformar aqueça levemente as forminhas com as mãos.
Pronto!